Salamino al Finocchio 0,19kg

Een ambachtelijke Italiaanse salami, gemaakt van zorgvuldig geselecteerd Piemontese varkensvlees en verrijkt met wilde Sicilaanse venkelzaden. Het vlees wordt met de hand getrimd, gekruid en langzaam gerijpt, waardoor een aromatische en kruidige salami ontstaat met een verfijnde anijsachtige toets.

Heerlijk als antipasto met rustiek brood en olijven, gecombineerd met een frisse witte wijn of een rode wijn zoals Sangiovese.

Cascina Stella is gevestigd in Poggio, nabij Asti in Piemonte, en wordt sinds 1934 beheerd door de familie Abbracchio. De salami’s en vleeswaren worden gemaakt met aandacht voor traditie, natuurlijke voeding en verantwoord fokken, vaak met respect voor oude familierecepten.