Salamino al Fassone 0,19kg

Een bijzondere salami uit Piemonte, bereid van het verfijnde vlees van Fassone-runderen, een traditioneel Piemontese ras dat bekendstaat om zijn magerheid en elegante smaak. Door de ambachtelijke bereiding en langzame rijping ontstaat een lichte, delicate salami met een zuivere, verfijnde smaak.

Heerlijk als antipasto met zachte kazen, of geserveerd bij een glas lichte rode wijn.

Cascina Stella is gevestigd in Poggio, nabij Asti in Piemonte, en wordt sinds 1934 beheerd door de familie Abbracchio. De salami’s en vleeswaren worden gemaakt met aandacht voor traditie, natuurlijke voeding en verantwoord fokken, vaak met respect voor oude familierecepten.