Onze truffelsaus van Valnerina Tartufi uit Umbrië, het bekendste truffelgebied van Italië, is een echte smaakmaker voor de professionele keuken. Deze romige salsa tartufata combineert zorgvuldig geselecteerde champignons met zwarte zomertruffel en geeft elk gerecht direct een luxe, gastronomische uitstraling.
Truffelsaus is een veelzijdig product met een hoge marge en een grote impact op de menukaart. Roer een lepel door pasta, risotto of ravioli voor een rijke truffelsmaak, meng hem door sauzen of mayonaise voor een verfijnde twist, of gebruik hem als basis voor pizza, pinsa en focaccia. Ook heerlijk verwerkt in steak tartaar, aardappelpuree, gevuld brood of in de ragout van ambachtelijke kroketten.
Met slechts een kleine hoeveelheid creëert u eenvoudig een premium gerecht met een onderscheidend karakter. Ideaal voor horecaondernemers die hun gasten een luxe smaakbeleving willen bieden zonder extra handelingen in de keuken.
Beschikbaar in retailverpakkingen en foodservice-formaten van 500 gram, 800 gram, 2 kilo en 4 kilo easy-open blikken. Altijd op voorraad en rechtstreeks geïmporteerd uit Italië. Bekijk ons assortiment of word klant om direct te bestellen.
