Mercato Italiano is verheugd om de verfijnde Canuti in haar assortiment aan te bieden voor de Nederlandse horeca. Deze authentieke Italiaanse pasta biedt ongeëvenaard gemak voor chef-koks en restauranthouders. Canuti staat bekend om zijn ambachtelijke kwaliteit en rijke smaken, waardoor het een waardevolle toevoeging is voor elke professionele keuken.
Gemaakt van de beste ingrediënten en volgens traditionele Italiaanse methoden, is deze pasta ideaal voor het creëren van authentieke en smaakvolle gerechten. Het gebruiksklare karakter van Canuti bespaart kostbare tijd in de keuken, waardoor chef-koks zich kunnen concentreren op creativiteit en presentatie.
Daarnaast is Canuti een must-have voor delicatessenwinkels die op zoek zijn naar hoogwaardige, gevulde pasta van topkwaliteit. Het brede assortiment aan vullingen en vormen biedt klanten een luxe keuze, perfect voor speciale gelegenheden of dagelijks gebruik.
De Rijke historie van Canuti
Het verhaal van Canuti begint in 1950, toen oprichter Mario Canuti zijn eerste laboratorium voor verse pasta opende in Rimini, Emilia-Romagna. Deze regio staat wereldwijd bekend om haar gastronomische excellentie. Sindsdien is het bedrijf uitgegroeid tot een moderne productiefaciliteit die de ambachtelijke traditie combineert met innovatieve technieken.
Waarom kiezen voor bevroren pasta?
Canuti Tradizione Italiana was een pionier in het bevriezen van verse pasta in de jaren ’80. Deze methode biedt tal van voordelen voor de horeca:
- Houdbaarheid van 18 maanden bij -18°C
- Behoud van smaak, geur en kleur zonder conserveringsmiddelen
- Individueel snel ingevroren (IQF) voor portionering naar behoefte
- Direct koken vanuit bevroren toestand
- Betere controle over food cost en minder verspilling
Kwaliteit en authenticiteit in elk detail
De perfecte pastadeeg
Het deeg van Canuti is geïnspireerd op de Romagnoolse traditie. Het heeft een natuurlijk ruwe textuur die elke saus perfect vasthoudt. Met meer dan 5 eieren per kilo bloem en een intense gele kleur, biedt deze pasta een authentieke Italiaanse smaakervaring.
Zorgvuldig geselecteerde ingrediënten
Canuti gebruikt uitsluitend de beste Italiaanse bloem en eieren van scharrelkippen. Alle ingrediënten zijn:
- GMO-vrij
- Zonder ioniserende straling
- Zonder toegevoegde conserveringsmiddelen
- DOP-gecertificeerd waar mogelijk
Een scala aan smaken en vormen
Of je nu op zoek bent naar klassieke tortellini alla Bolognese of innovatieve vullingen met gember en lentegroen, Canuti biedt een breed assortiment dat perfect aansluit bij de wensen van jouw gasten:
- Traditionele Italiaanse formaten
- Regionale specialiteiten
- Originele creaties van Canuti’s chef-koks
- Klassieke ovengerechten en gnocchi
Vullingen voor elke smaak
De diversiteit aan vullingen is indrukwekkend en omvat:
- Vleessoorten zoals rund, varken en wild
- DOP-gecertificeerde kazen zoals Gorgonzola en Parmigiano Reggiano
- Seizoensgroenten en delicatessen als truffel
- Vis en schaaldieren voor de liefhebbers van zeevruchten
Gecertificeerde kwaliteit voor de veeleisende horeca
Canuti voldoet aan de hoogste internationale kwaliteitsnormen, wat wordt bevestigd door diverse certificeringen:
- BRC (British Retail Consortium)
- IFS (International Food Standard)
- Biologische certificering
Deze certificeringen garanderen dat je met Canuti kiest voor een betrouwbaar, hoogwaardig product dat voldoet aan alle eisen van de moderne horeca.
Waarom pasta Canuti de perfecte keuze is voor jouw zaak
Als horecaondernemer of chef-kok wil je je gasten het beste van het beste voorschotelen. Met Canuti haal je niet alleen een authentiek Italiaans product in huis, maar ook:
- Tijdsbesparing in de keuken dankzij de eenvoudige bereiding
- Consistente kwaliteit bij elke bereiding
- Een breed assortiment om je menu mee te verrijken
- Een product dat indruk maakt op zelfs de meest veeleisende fijnproevers
Voor delicatessenwinkels is Canuti een ware publiekstrekker. De combinatie van ambachtelijke kwaliteit en innovatieve smaken maakt deze pasta tot een must-have voor elke winkel die zich wil onderscheiden met premium Italiaanse producten.
Conclusie: breng de smaak van Italië naar jouw tafel
Met Canuti pasta in je assortiment bied je je gasten of klanten een stukje Italië op hun bord. De passie voor traditie, de toewijding aan kwaliteit en de innovatieve geest van dit merk komen samen in elke heerlijke hap. Laat je inspireren door de rijke smaken en texturen van Canuti pasta en til je culinaire aanbod naar een hoger niveau.
Ontdek het verschil dat echte Italiaanse kwaliteit kan maken en laat Mercato Italiano je begeleiden bij het kiezen van de perfecte Canuti pasta producten voor jouw zaak. Samen brengen we de authentieke smaak van Italië naar de Nederlandse horeca en delicatessenwinkels!
